Los carbohidratos son una parte esencial de una dieta saludable. Proporcionan energía, fibra y vitaminas y minerales esenciales. Los carbohidratos se encuentran en una variedad de alimentos, que incluyen frutas, verduras, granos y productos lácteos. En este artículo, discutiremos el papel de los carbohidratos en una dieta saludable y cómo asegurarnos de que esté obteniendo suficiente de ellos.
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes, junto con proteínas y grasas. Son la principal fuente de energía del cuerpo y se encuentran en una variedad de alimentos, incluidas frutas, verduras, granos y productos lácteos. Los carbohidratos están formados por moléculas de azúcar, que el cuerpo descompone en glucosa. El cuerpo usa la glucosa para obtener energía.
Tipos de carbohidratos
Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos simples se encuentran en alimentos como frutas, verduras y productos lácteos. El cuerpo los descompone rápidamente y proporcionan una fuente rápida de energía. Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como granos, legumbres y verduras con almidón. Llevan más tiempo descomponerse y proporcionar una fuente de energía más lenta y sostenida.
beneficios de los carbohidratos
Los carbohidratos proporcionan una serie de beneficios al cuerpo. Son una fuente importante de energía y pueden ayudar a alimentar la actividad física. También proporcionan vitaminas y minerales esenciales, como vitaminas B y hierro. Además, los carbohidratos pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mantenerte lleno por más tiempo.
¿Cuánto carbohidratos deberías comer?
La cantidad de carbohidratos que debe comer depende de sus necesidades individuales. En general, se recomienda que el 45-65% de sus calorías diarias provengan de carbohidratos. Esto equivale a unos 225-325 gramos por día para alguien que come una dieta en calorías de 2000.
alimentos en alto en carbohidratos
Hay muchos alimentos que son altos en carbohidratos. Estos incluyen frutas, verduras, granos, legumbres, nueces, semillas y productos lácteos. Algunos ejemplos de alimentos altos en carbohidratos incluyen:
– Frutas: manzanas, naranjas, plátanos, uvas, fresas
– Vegetales: papas, batatas, maíz, guisantes
– granos: avena, quinua, cebada, arroz integral
– Legumbres: lentejas, frijoles, garbanzos
– nueces y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol
– Productos lácteos: leche, yogurt, queso
consejos para comer más carbohidratos
Si desea asegurarse de obtener suficientes carbohidratos en su dieta, hay algunos consejos que puede seguir:
– Coma una variedad de frutas y verduras todos los días.
– Elija granos integrales sobre granos refinados siempre que sea posible.
– Incluya legumbres en sus comidas al menos varias veces a la semana.
– Agregue nueces y semillas a ensaladas o bocadillos para un impulso adicional de energía.
– Elija productos lácteos bajos en grasa como leche o yogurt.
Conclusión
Los carbohidratos son una parte esencial de una dieta saludable. Proporcionan energía, fibra y vitaminas y minerales esenciales. Se recomienda que el 45-65% de sus calorías diarias provengan de carbohidratos. Hay muchos alimentos que son altos en carbohidratos, que incluyen frutas, verduras, granos, legumbres, nueces, semillas y productos lácteos. Siguiendo los consejos anteriores, puede asegurarse de obtener suficientes carbohidratos en su dieta.