Los granos integrales son una parte importante de una dieta saludable. Proporcionan nutrientes esenciales, fibra y otros beneficios para la salud que pueden ayudarlo a mantener un estilo de vida saludable. En este artículo, discutiremos los beneficios de comer granos enteros y cómo pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud.
¿Qué son los granos enteros?
Los granos integrales son granos que no han sido procesados o refinados. Están compuestos por tres partes: el salvado, el germen y el endospermo. El salvado es la capa externa del grano y contiene fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. El germen es la capa interna y contiene grasas saludables, proteínas y vitaminas B. El endospermo es la capa media y contiene carbohidratos, proteínas y algunas vitaminas B.
Los granos integrales incluyen avena, cebada, trigo, quinua, arroz integral y más. Se pueden comer como guarnición, agregar a ensaladas o sopas, o usarse como ingrediente en productos horneados.
beneficios de comer granos enteros
Comer granos enteros tiene muchos beneficios para la salud. Estos son algunos de los más importantes:
Digestión mejorada
Los granos integrales son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener su sistema digestivo funcionando sin problemas. La fibra ayuda a mover los alimentos a través de su tracto digestivo y puede ayudar a reducir el estreñimiento y otros problemas digestivos. También puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Niveles de colesterol inferiores
Los granos integrales contienen fibra soluble, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. La fibra soluble se une al colesterol en el tracto digestivo y ayuda a eliminarlo del cuerpo. Esto puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Riesgo reducido de diabetes tipo 2
Comer granos integrales puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los granos integrales contienen carbohidratos complejos, que se digeren lentamente y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar diabetes y otras enfermedades metabólicas.
Control de peso
Los granos integrales son ricos en fibra y proteínas, lo que puede ayudar a mantenerte lleno por períodos de tiempo más largos. Esto puede ayudar a reducir su consumo general de calorías y puede ayudar en el control de peso.
Mejora de la salud del corazón
Los granos integrales son altos en antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y accidente cerebrovascular. Los granos integrales también contienen vitaminas B, lo que puede ayudar a reducir los niveles de homocisteína en el cuerpo. Los altos niveles de homocisteína se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Función cerebral mejorada
Los granos integrales contienen vitaminas B, que son esenciales para la salud del cerebro. Las vitaminas B ayudan a producir neurotransmisores, que son productos químicos que ayudan a regular el estado de ánimo y la función cognitiva. Comer granos integrales puede ayudar a mejorar su memoria y enfoque.
Cómo incorporar granos integrales en su dieta
Los granos integrales se pueden incorporar a su dieta de varias maneras. Aquí hay algunas ideas:
– Agregue avena a batidos o yogurt para un desayuno nutritivo
– Use la quinua como guarnición o como ingrediente en ensaladas
– Agregue cebada a sopas o guisos
– Use arroz marrón como guarnición o como ingrediente en salteado
– Use bayas de trigo como ingrediente en ensaladas o como cobertura para avena
– Use harina de trigo integral al hornear
– Agregue mijo a sopas o guisos
– Use el trigo sarraceno como ingrediente en panqueques o waffles
Conclusión
Comer granos integrales es una parte importante de una dieta saludable. Proporcionan nutrientes esenciales, fibra y otros beneficios para la salud que pueden ayudarlo a mantener un estilo de vida saludable. La incorporación de granos integrales en su dieta puede ayudar a mejorar la digestión, reducir los niveles de colesterol, reducir su riesgo de diabetes tipo 2, ayudar en el control de peso, mejorar la salud del corazón y mejorar la función cerebral. ¡Intente agregar granos integrales a su dieta hoy y comience a cosechar los beneficios!